不同添加剂的各自功效     DATE: 2019-09-17 10:48

  从目前来看,我们对食品添加剂具有保健效果的需求,也是接下来食品添加剂行业的一个主要发展方向。最初具有保健效果的食品添加剂比较单一,最常使用的包括有低聚果糖、低聚半乳糖、低聚木糖、异构化乳糖、山梨糖等。
 
  如果大家经常喝牛奶就会发现,在背后的配料表中,就含有这种成分,低聚糖产品能够被肠道内的双歧杆菌吸收并利用,然后加快双歧杆菌的增殖速度,最终形成有益菌群的特点。还有像山梨糖醇、甘露糖醇、木糖醇这类的糖醇类产品,不仅热量低,还不会对胰岛素的分泌造成刺激,可以起到缓解糖尿病的效果。
 
  作为组成细胞膜的一个主要成分,磷脂具有保护细胞、传递代谢物质的作用。食用磷脂能够把体内被自由基损伤的生物膜修复好,达到延缓肌体的衰老的效果,主要品种包括有卵磷脂、大豆磷脂。


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