食品添加剂应往营养天然方面发展     DATE: 2019-09-17 10:46

  虽然,现在我们在理论研究和实践上处于空白的状态,但这些物质自身的保健功能性还是受到很多关注。就目前来说,具有较大市场优势的食品添加剂品种是低热量、低吸收的,毕竟现在全球逐渐增多因肥胖而出现生理功能障碍的人。
 
  这些在生理功能上失调的人,他们只能接受低热量的食品,所以像那些低热量、高甜度,特别是脂肪代用品和甜味剂的产品逐渐受到市场的欢迎,这些产品包括有糖醇类、三氯蔗糖、安赛蜜、阿斯巴甜等的甜味剂和山梨酸聚酯这种代脂类的产品,未来这些产品还将继续受到追捧。
 
  我国凭借地域辽阔、资源丰富的天然优势,在发展营养、天然、多功能食品添加剂上拥有得天独厚的优势,所以我们更应该结合高新技术,紧追国际趋势,增强企业自身的素质和产品档次,这样才能加快国内食品工业的发展速度。


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