味精知识,你知道多少呢?     DATE: 2020-01-13 17:15

 

       味精作为一种常见的调味品经常出现在人们所食用的菜肴中,如果在烹饪的过程中加入味精,可以使菜品起到提味增鲜的效果。因此,长久以来味精一直深受广 大群众的喜爱。可是味精能够对于人体造成的危害也是不可小觑的,当摄入过多时会妨碍骨骼发育,对儿童的影响尤为显著。
      食用过多味精会降低人体抵抗力,减少人体对维生素的吸收,并对人体的中枢神经、骨骼、骨髓、遗传系统产生破坏;也会使人体中各种神经功能处于抑制状态,从而出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛、焦躁、心慌意乱、骨头酸痛、肌肉无力等症状;较明显的症状是引起口渴、咽喉灼痛,由于味精中含钠,钠过量可造成体内水潴留,导致血容量增加,血压升高,加重心、肾负担。60岁以上的人对钠的摄入尤为敏感,所以,老年人、高血压、肾炎、水肿、哮喘等患者要慎重食用味精。
       所以,大家在享受美味时,也应注意健康哟。


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